Sup Ayam Makaroni Menu Sehat dan Hangat di Musim Hujan
Sup Ayam Makaroni Menu Yang Cocok Untuk Momen Musim Hujan Karena Menikmatinya Waktu Hangat Di Tambah Lezat Dan Gurih Rasanya. Sering kali membuat suasana rumah menjadi dingin dan membuat kita ingin menyantap hidangan yang hangat, bergizi, dan menenangkan. tekstur lembut makaroni, serta sayuran segar yang memberikan nutrisi lengkap untuk seluruh anggota keluarga. Hidangan ini tidak hanya mudah di buat, tetapi juga lezat dan cocok untuk di santap kapan pun saat udara dingin menyerang.
Bahan-Bahan Sup Ayam Makaroni
Berikut bahan utama yang perlu disiapkan:
• 500 gram daging ayam (pilih bagian dada atau paha)
• 100 gram makaroni (rendam atau rebus setengah matang)
• 2 liter air
• 2 batang wortel, potong dadu
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• 1 batang seledri, iris halus
• 3 siung bawang putih, cincang
• 1 siung bawang bombay, cincang
• Garam, merica, dan gula secukupnya
• Minyak untuk menumis
• Kaldu ayam bubuk (opsional)
• Lada putih bubuk sesuai selera
• Bawang goreng (untuk taburan)
Sup Ayam Makaroni memiliki tekstur kuah yang ringan, namun tetap penuh rasa berkat kombinasi bumbu dan kaldu ayam alami yang dihasilkan dari rebusan ayam. Makaroni memberikan sentuhan karbohidrat yang membuat sup ini menjadi makanan lebih mengenyangkan tanpa harus menambahkan nasi.
Langkah-Langkah Membuat Sup Ayam Makaroni
- Rebus Ayam dan Buat Kaldu
- Cuci bersih ayam, lalu masukkan ke dalam panci.
- Tuang sekitar 2 liter air, lalu didihkan.
- Kecilkan api dan biarkan ayam matang sambil sedikit direbus untuk menghasilkan kaldu.
- Kemudian Angkat ayam, suwir-suwir dagingnya, lalu sisihkan air kaldunya.
- Gunakan api kecil saat merebus agar kaldu ayam lebih pekat dan rasa ayam meresap sempurna.
- Tumis Bumbu untuk Rasa Lebih Kaya
- Panaskan sedikit minyak di wajan.
- Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum dan berwarna keemasan.
- Kemudian Masukkan tumisan bumbu ini ke dalam panci berisi kaldu.
- Tumis bumbu terlebih dahulu membuat aroma sup lebih membangkitkan selera dan rasa kaldu menjadi lebih kaya.
3. Masukkan Sayuran dan Makaroni
- Masukkan wortel ke dalam panci kaldu.
- Tambahkan makaroni yang telah direbus setengah matang.
- Selanjutnya Aduk merata dan masak hingga makaroni empuk.
Sayuran seperti wortel tidak hanya memberikan warna cerah pada sup, tetapi juga serat dan vitamin tambahan yang baik untuk kesehatan tubuh.
- Bumbui dan Selesaikan
- Tambahkan suwir ayam kembali ke dalam sup.
- Bumbui dengan garam, merica, dan jika perlu sedikit kaldu ayam bubuk untuk rasa lebih seimbang.
- Masukkan daun bawang dan seledri menjelang sup diangkat.
Daun bawang dan seledri memberikan aroma segar yang mingkin membantu mengimbangi rasa gurih sup ayam makaroni itu sendiri.
Tips Agar Sup Ayam Makin Lezat
- Pakai ayam yang berkualitas baik karena daging ayam sangat memengaruhi rasa kaldu.
- Jangan terlalu lama merebus makaroni agar teksturnya tidak lembek dan tetap “al dente”.
- Tambahkan sedikit lada putih bubuk saat akan di sajikan supaya rasa sup lebih tajam tanpa perlu terlalu banyak garam.
Sup ayam makaroni cocok di nikmati saat musim hujan karena memberikan kehangatan ekstra sekaligus nutrisi lengkap — kombinasi protein dari ayam, karbohidrat dari makaroni, serta vitamin dan mineral dari sayuran yang di gunakan.
Sup Ayam Makaroni merupakan pilihan menu yang sempurna untuk keluarga, terutama di musim hujan yang membuat hawa semakin dingin. Dengan bahan sederhana namun bernutrisi, sup ini tidak hanya menghangatkan tubuh tetapi juga memberikan energi yang di butuhkan anggota keluarga sepanjang hari. Cara memasaknya mudah di ikuti oleh siapa saja, termasuk pemula di dapur, sehingga layak menjadi salah satu menu andalan di rumah.
